Senior Head Chef

CV Logistik Rahayu · 📍 Sleman, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan menu restoran dengan mempertimbangkan kebutuhan pelanggan dan tren kuliner.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar keamanan makanan dan praktik terbaik.,Membimbing dan melatih tim chef dan staf dapur untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku yang berkualitas.,Mengembangkan dan menerapkan strategi pemasaran untuk menu dan promosi khusus.,Memantau kinerja dapur dan melakukan perbaikan berkelanjutan untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, sertifikasi halal, dll.) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu restoran.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan biaya.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan melatih staf dapur.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan berbagai departemen.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan pengelolaan biaya.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait