Deputy Sous Chef

Sentral Tono Tea, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan teh dan kuliner, sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.

Peran ini akan menjadi bagian integral dari tim kami, membantu dalam memastikan kualitas dan konsistensi produk kami. Anda akan bekerja sama dengan Sous Chef untuk mengelola operasi dapur dan memastikan semua resep diikuti dengan baik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang positif dan fasilitas yang mendukung untuk membantu Anda dalam mencapai potensi terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasi dapur dengan efisien dan memastikan kualitas produk.
• Membantu Sous Chef dalam memastikan semua resep diikuti dengan baik.
• Mengawasi tim masak untuk memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Melakukan inventarisasi harian dan memastikan stok bahan-bahan memadai.
• Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang perkembangan operasi dapur.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengikuti dan menerapkan standar keselamatan dan kebersihan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Memiliki keterampilan memasak yang baik dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengalaman dalam industri kuliner atau pengolahan makanan adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait