Lead Head Chef

PT Tunas Ekspresi · 📍 Tasikmalaya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 31.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan tim koki dengan memberikan pelatihan dan bimbingan yang tepat.,Memastikan semua masakan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengembangkan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Mengawasi dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan anggaran dapur.,Bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.,Memastikan semua prosedur keamanan dan higienis di dapur diikuti dengan baik.,Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja dapur dan rekomendasi perbaikan.,Menjadi perwakilan dapur dalam acara-acara khusus dan mengawasi kualitas masakan yang disajikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memotivasi koki lainnya.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tidak terduga.,Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu beradaptasi dengan perubahan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dalam membuat menu baruPengelolaan anggaran dan bahan bakuKemampuan untuk bekerja dalam tekanan tinggiKemampuan untuk membuat keputusan cepatKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait