Sous Chef

Shine Urban Dinamis, sebuah restoran modern yang berlokasi di Jimbaran, Bali, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki passion dalam memasak, kreatif, dan mampu bekerja dalam tim. Sous Chef yang ideal akan membantu kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan saling mendukung, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner. Jika Anda merasa Anda memiliki kualifikasi yang sesuai dan ingin bergabung dengan kami, silakan kirimkan lamaran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan kuliner yang tak terlupakan!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi kualitas makanan dan minuman yang disajikan.
• Membuat dan mengembangkan menu makanan dan minuman.
• Mengatur dan mengelola stok bahan makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur.
• Memastikan standar keamanan dan kebersihan dapur dipatuhi.
• Berkoordinasi dengan manajemen dan tim lainnya untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kerja tim yang kuat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam dan akhir pekan.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tidak terduga.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengatur waktu dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait